Aš mėgstu patiekalus, kuriuose paslaptingai apsigyvena įvairios daržovės, tokios kaip burokėliai, saldžiosios bulvės – batatai, avokadai (kurie, tiesą sakant yra vaisiai) ir įvairios ankštinės kultūros: lęšiai, avinžirniai, pupelės ir kiti.

Tikėtina, kad pagrindinis šio deserto ingredientas nesužavėjo jūsų iš karto, tačiau siūlyčiau skaityti toliau ir įsitikinsite, kad šis šokoladinio brown’io receptas yra puikus pasirinkimas lieknėjant! Kad sudėtyje yra batatų tikrai niekas neatspės, sukirs ir vaikai!

Reikės:

• 150 g. saldžiųjų bulvių – batatų
• 50 g. kokosų aliejaus
• 60 g. riešutų sviesto (migdolų, žemės riešutų ar kt.)
• 2 a.š. medaus
• 2 kiaušiniai
• 30 g. kokosų miltų
• 40 g. tikros, natūralios kakavos
• 1 a.š. cinamono
• Žiupsnelis druskos
• PAPILDOMAI: 50 g. juodo 70% šokolado

Gaminame:

1. Batatus išverdame ir sutriname maisto smulkintuvu iki kūdikių tyrelės konsistencijos.
2. Į gautą masę pilame ištirpintą kokosų aliejų ir medų, dedame riešutų sviestą, įmušame kiaušinius ir viską gerai išmaišome silikonine mentele.
3. Visus sausus ingredientus sumaišome tarpusavyje atskirame inde ir beriame į šlapią masę.
4. Leiskite tešlai 5 minutes pastovėti – kokosų miltai turi išbrinkti. Gausite gan lipnią ir nepaklusnią tešlą.
5. Į tešlą įmaišome smulkiai laužyto juodo šokolado gabalelių arba “chocolate chips“ (pasirinktinai)
6. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes – iki sauso medinio pagaliuko.